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暇つぶしはネットでニュースを読むに限りますね。今日みつけた気になる話題は、プロ直伝 買い物客ら若松葉ガニの調理学ぶ 鳥取・賀露町というニュースですかね。
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プロ直伝 買い物客ら若松葉ガニの調理学ぶ 鳥取・賀露町
旬の若松葉がにをおいしく食べてもらおうと、鳥取市賀露町西の賀露中央海鮮市場協同組合「かろいち」で23日、消費者にカニのさばき方やゆで方を知ってもらう「若松葉がに大漁まつり」が開かれた。 調理したカニはそのまま持ち帰れるとあって参加希望者が殺到し、あっという間に先着50人の定員に達した。1人1匹のカニを割り当てられ、甲羅をはずして脚と腹の部分だけにする包丁の入れ方などを教わると、慣れない手つきでさばいていた。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100123-00000572-san-bus_all
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